鸭脖卖不动了，卤味三巨头主业集体失速
# 鸭脖卖不动了，卤味三巨头主业集体失速 ## 核心事件 2026年9月，国内休闲卤味行业三大头部企业——绝味食品、周黑鸭、煌上煌，分别披露上半年财报，共同揭示行业增长逻辑的根本性转变：从“规模扩张”时代进入“存量博弈”阶段，传统卤味主业增长乏力已成事实。 ## 三大企业业绩分化 | 企业 | 营收同比 | 归母净利润同比 | 经营现金流 | |------|---------|---------------|-----------| | 绝味食品 | -10.82% | -23.16% | 由正转负至-1.82亿元 | | 周黑鸭 | +19.5% | -15.2% | 未披露 | | 煌上煌 | +24.53% | +12.14% | 未披露 | ## 行业三大困境 ### 1. 门店扩张红利…