京东七鲜小厨未来餐饮体验中心开业

发生了什么

据科技日报报道，京东旗下七鲜小厨全球首家未来餐饮体验中心于10月28日在北京开业。该中心引入具身智能技术，通过炒菜机器人与咖啡出餐机器人实现餐饮制作。其中，炒菜机器人负责辣椒炒肉等菜品烹饪，后厨垂类机器人协同操作设备，旨在实现烹调标准化与口味稳定。七鲜餐饮堂食业务负责人表示，该模式通过AI与具身智能手段复刻大厨手艺，保障食品安全。